E una din retetele bunicii, e la noi in familie cu siguranta cu mult timp inainte de a aparea eu. Are o singura regula: foloseste toate legumele de primavara ce le ai in casa :)
Nu stiu daca tu mergeai la piata cu mama, eu mergem in fiecare saptamana de cand incepea primavara si pana toamna tarziu. Stiam cand urma sa faca mama supa bunicii: cumpara mazare la borcan marunta si dulce, o legatura zdravana de marar din cel mai verde, morcovi noi si ceapa verde. Supa asta e musai sa fie dulceaga, de la morcovi si mai ales de la mazarea noua.
Meniu pentru o duminica lenesa:
Pui la cuptor cu unt si mirodenii
Varza rosie inabusita cu sos de mustar
Piure de cartofi
A fost meniul de duminica, un meniu lenes cu doar putin timp de preparare. Reteta de pui e adaptata dupe reteta de curcan a lui Gordon Ramsey si imi place pentru ca puiul ramane suculent, se desprinde usor de pe os iar condimentele le poti schimba dupa bunul plac.
Doar o crema, cu vanilie. Nimic special, dar daca vrei o prezentare speciala poti folosi , niste biscuiti (limbi de pisica), fructe, fontite din orice ata ai la indemana si daca te simti cu adevarat creativa poti incerca sa ornezi cu ciocolata topita si/sau frisca. There's no limit, at all :) Recunosc mi-a luat mai mult timp sa creez cosuletele din limbi de pisica decat crema de vanilie, dar eu zic ca a meritat.
Tort cu fragute... caut demult reteta la care sa le folosesc (btw le gasiti congelate la selgros) Sunt exact cum mi lea duceam aminte: foarte, foarte mici si parfumate, miros a padure si aduc amintiri cu bunici si zile de vacanta :)
Caramelul e un moft venit mai asa la batranete dar e la loc de cinste. A iesit un tort foarte racoros, usor dar asta si datorita blatului Dacquoise. Pe cat de fitos suna :D pe atat e de usor e de facut. Gustul in schimb e pe masura numelui ;)
... sau tort nocturn :) L-am facut azi noapte, cred ca in jur de ora 2 era gata decorat si in sfarsit in frigider. Azi e ziua lui Stefan, implineste 5 ani si am vrut sa-l trezim cu voci afoane de "La multi ani" si lumanari cu minioni. Minionii au fost draguti, ritmurile si afoane si adormite :D
La multi ani Stefan, minion drag si nazdravan :)
