Tarta cu cocos si fulgi de migdale

Fara pretentii prea mari in ceea ce priveste gustul sau aspectul, tarta cu cocos e doar o... tarta: aluat fraged si budinca de casa cu cocos si unt. Dar, o vei iubi pentru ca vei castiga mai mult timp sa o savurezi :) Gasesti mai jos 2 variante: una rapida in care tu faci aluatul si crema  si cea ultra rapida in care folosesti niste mici artificii ;)

Biscuiti cu capsuni si ganache de ciocolata

"Eat me" par sa iti spuna biscuitii acestia: roz cu caciulita de ciocolata neagra si grilaj de ciocolata cu lapte, te simti ca si Alice mai aproape de tara minunilor savurand... am vrut sa spun "unul", dar nu cred ca te poti opri doar la unul :)

Saculeti cu legume

Te rog nu folosi reteta si combinatia de legume aleasa de mine! Incearca o alta combinatie, cu legumele tale preferate, poti adauga chiar si bucatele de carne, carnati, peste, porumb, dovlecei, vinete, orez fiert sau orice iti face cu ochiul sau ai deja in frigider. Retine doar ideea, lasa-ti imaginatie si pofta sa hotarasca pentru tine :) Ai grija sa nu fie prea zemoasa compozitia ta, foile de placinta vor ramane crude.

Daca vrei sa-ti fie mai usor de asezat in saculet si in tava poti folosi tava de briose ;)

Chiftelute de brocoli si branza de capra

Brocoli a intrat in meniul nostru o data cu Stefi. Ii plac si cere sa manance pomisori verzi cu iaurt. Pentru ca varianta cu brocoli fiert in steamer si putin iaurt nu se ridica intotdeauna la cerintele, nu vreau sa spun pretentiilor :P, papilelor gustative ale tuturor din casa, chiftelutele de brocoli si branza de capra au fost o schimbare apreciata :)

Le-am servit cu sos de iaurt si castraveciori murati.

Rulada de gutuie coapta si crema de branza

Am in gradina un gutui inalt si fara prea multe crengi adiacente, dar care face gutuie multe, parfumate si imense. In anii trecuti reuseam in fiecare toamna sa fac dulceata, anul acesta in schimb, sub gutui e cusca lui Blacky. Blacky e fostul catel mic si cuminte, acum ditamai dihania a tot distrugatoare si devoratoare. Toate gutuile care au cazut au devenit gustarea lui Blacky. Am reusit sa salvez cateva direct din pom, iar doua dintre ele au intrat in compozitia unei rulade cu branza. 

E o combinatie interesanta, blatul cu gutuie coapte ramane umed si insiropat, inca se simte textura nisipoasa si parfumul gutuielor. Crema de branza simpla completeaza rulada lasand gutuia vedeta :)