Rulada de gutuie coapta si crema de branza

Am in gradina un gutui inalt si fara prea multe crengi adiacente, dar care face gutuie multe, parfumate si imense. In anii trecuti reuseam in fiecare toamna sa fac dulceata, anul acesta in schimb, sub gutui e cusca lui Blacky. Blacky e fostul catel mic si cuminte, acum ditamai dihania a tot distrugatoare si devoratoare. Toate gutuile care au cazut au devenit gustarea lui Blacky. Am reusit sa salvez cateva direct din pom, iar doua dintre ele au intrat in compozitia unei rulade cu branza. 

E o combinatie interesanta, blatul cu gutuie coapte ramane umed si insiropat, inca se simte textura nisipoasa si parfumul gutuielor. Crema de branza simpla completeaza rulada lasand gutuia vedeta :)