Prajitura cu zmeura si lamaie

O prajitura racoroasa de vara, dar potrivita si pentru un septembrie cald: gasesti zmeura din noi in piete, chiar si mure. Iar daca vrei sa intri in atmosfera de toamna poti incerca cu mere si un strop de scortisoara.

Cake Bar - Frozen pentru nepoata mea preferata

La sfarsitul lunii iulie a fost ziua Elizei, nepoata mea preferata si unica de altfel. Dar am devenit eu matusa preferata dupa Cake Barul pe care l-am pregatit pentru ea. Si eu sunt singura ei matusa, dar important e ca sunt preferata :)

Am realizat incet-incet si din timp toate aranjamentele si decoratiunile: pompoane, fulgi de zapada, hartii pentru briose, stegulete si etichete, toate cu cele 2 printese: Ana si Elsa.

Stegulete pentru briose cu personajele principale din Frozen

Hartiutele pentru briose

Pentru lista de prajituri am incercat sa multumesc toate gusturile: fructe de sezon, ciocolata, branza dulce si uite ce a iesit:

Briose cu ciocolata si topping de vanilie

Briose cu cocos si migdale

Mini tarte cu lamaie si mascarpone si afine

Biscuiti fragezi cu martipan

Mini cheesecakes cu jeleu de mure

Cake pops cu Oreo, crema de branza si ciocolata de afine

Cake pops cu Oreo, crema de branza si ciocolata de vanilie

 Si mandra si minunoasa printesa :) La multi ani, Eliza!!!

Prajitura cu cocos si ciocolata

Inainte sa incepem... am folosit ca masura 1 cup americana, 1 cup are aproximativ 200g. E prima pentru care nu fac conversiile si mi-a placut. Am un set de "cescute" pe care l-am inaugurat cu succes spun eu.

Reteta aceasta e inspirata de la o reteta de-a Marthei Stewart. Untul de cocos folosit e de fapt conserva de lapte de cocos si am folosit doar partea solida. Am vrut sa obtin un gust intens de cocos si o textura pufoasa si lipicioasa pentru blatul de ciocolata. Am adaugat si in blatul de cocos unt de cocos, pentru ca nu l-am vrut uscat. Daca va place puteti adauga si putina esenta de migdale in blatul de cocos. Merge foarte bine.